Brennerei & Mosterei Schaal
 regionale Produkte aus unserer Heimat

Produkte

  • Williams 

  • Palmisch Birnenbrand

  • Birnenbrand

  • Obstler

  • Apfelbrand sortenrein

  • Apfelbrand im Eichenfaß gereift

  • Quittenbrand

  • Kirschbrand
  • Mirabellenbrand
  • Zwetschgenbrand
  • Pflaumenbrand
  • Blutwurzelbrand
  • Kräuterbrand
  • Schlehenbrand
  • Liköre

                                                                                          

  • Apfelsaft Standbeutel 3 L
  • Apfelsaft Bag in Box 5 L
  • Apfelsaft Bag in Box 10 L
  • Most in Bag in Box 10 L
  • Most in Bag in Box 5 L
  • Roter Most in Bag in Box 5 L
  • offener Most aus dem Keller

                                                       

                                            

Service:

Lohnmosten und Lohnbrennen. Sie bringen uns Ihre Ware und wir verarbeiten diese in ein köstliches Getränk. Seien es Ihre Äpfel zu Most oder Apfelsaft oder Ihr Kern/Steinobst als Maische zu einem Destillat . Wir zaubern für Sie einen besonderen Genuß.

Lohnmosten: Sie vereinbaren einen Termin, an Diesem pressen wir zuerst Ihre Äpfel oder Birnen mit unserer Packpresse zu Apfelsaft, wir befürworten noch das alte System der Packpresse mit Tüchern und Rost, hierbei entsteht wenig Trub es sind kaum Partikel im Saft. Direkt im Anschluß pasteurisieren wir Ihren Saft durch erhitzen auf 78°C  und füllen diesen in Bag in Box direkt ab. Sie sind beim ganzen Ablauf dabei ,den noch warmen Saft können Sie dann direkt mit nach Hause nehmen.

Seit diesem Jahr (2020)  besteht auch die Möglichkeit in 3 L Standbeutel abzufüllen. Das Ideale Gebinde zum mitnehmen oder zum verschenken.

Lohnbrennen: Da wir eine neue Brennanlage bekommen steht der Brennkessel gerade still , wir brennen erst wieder ab Dezember. Fragen Sie wegen Maische Anlieferung bitte Mitte November 2020 an.


Terminvereinbarung

Bitte kontaktieren Sie uns per Telefon oder email um einen Termin zu vereinbaren.

Im Herbst beim Mosten kann es zu Wartezeiten kommen, deshalb melden Sie sich bitte frühzeitig bei uns,um zusammen einen passenden Termin zu finden